Галерея   Анонсы   О ресторане   Наше меню   Банкеты   Контакты

I

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЕ МЕНЮ

ФУРШЕТ-АПЕРИТИВ

1. Канапе с лососем, сельдью, осетром, икрой, ростбифом, индейкой, копченостями.
2. Рокфор на стеблях сельдерея.
3. Апетайзер из олив, маслин, вяленных томатов и 'Пармезана'.
4. Фуршетные пирожки с мясом, капустой, шпинатом, лососем, грибами.
5. Гравлакс в деревянной ладье.
6. Фруктовые композиции.
7. Пирамида из благородных сыров.

II

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Холодные закуски и салаты

1. Овощной букет: помидоры, огурчики, редис, свежая зелень, паприка
2. Соленья
3. Ассорти из овощей, пожаренных на углях
4. Домашние сыры
5. Ассорти из благородных сыров
6. Икра белужья, лососевая, масло
7. Лосось и гравлакс
8. Ассорти рыбное: угорь копченый, севрюга, масляная рыба
9. Карпаччо: сиб-бас, лосось, дорадо с рукколой и 'Пармезаном'
10. Карпаччо из копченой утки с листьями салата и апельсиновым соусом
11. Мясное ассорти из копченого гуся, ростбифа, языка и рулетов
12. Паштет из телячьей печенки
13. Мацарелла с томатами, соусом 'Песто' и базиликом
14. Галантин из лосося, уточки, домашних цыплят
15. Салаты: 'Крабовый', 'Цезарь', 'Мясной', 'Столичный', 'Чешский', 'Салат из телятины с каперсами'

III

Горячие закуски

1. Блинчики с икрой, лососем, мясом, грибами
2. Язычки ягненка
3. Жюльены
4. Креветки-гриль

IV

Основные блюда, приготовленные на углях

1. Из овощей: картофель, баклажаны, перцы, цукини, помидоры
2. Из рыбы: лосось, севрюга, осетр, тюрбо, сиб-бас, дорадо
3. Из птицы: желтый французский цыпленок, куриные крылышки, грудка цыпленка-барбекю, люля-кебаб
4. Из ягнятины: каре, седло, ребрышки, печенка, сердечки, люля-кебаб
5. Из говядины: стейк из аргентинской говядины, Т-Боун, филей-барбекю, стейк из мраморной говядины
6. Из телятины: каре, седло, печенка, сердце
7. Из свинины: антрекот, шейка, ребрышки

V

Блюда, приготовленные в казане

1. Узбекский плов
2. Праздничный Азербайджанский плов
3. Аджапсандали из молодого барашка и овощей

VI

1. Лосось и гравлакс в деревянной ладье
2. Семейка из севрюг и стерлядок, оформленных на зеркалах
3. Индейки, пожаренные целиком
4. Поросята, жаренные по-Грузински
5. Ростбиф
6. Пирамида из благородных сыров
7. Пирамида из фруктов: груши, яблоки, мандарины, виноград, беби-бананы, ананасы, клубника

И немного рекламы: батарея для ноутбука спб , продам картридж , флешка a-data , Шкафы купе на заказ почти даром: шкафы купе для спален.